食費を管理するための買い物リストの作り方
家計管理の一般的な情報をまとめたものです。特定の金融商品・サービスの勧誘や推奨、 個別の状況に応じた投資・税務・法律の助言ではありません。 記載は作成時点の情報であり、制度や料金は変更されることがあります。
食費は、家計のなかでも調整しやすい費目だと言われます。ただし、削ろうとすると続かない費目でもあります。毎日のことなので、我慢を前提にした方法は長く持ちません。
この記事では、我慢ではなく買い物の手順を整えることで食費を把握しやすくする方法を紹介します。
食費が読みにくいのはなぜか
食費が月によって大きく変わるのには、いくつか理由があります。
- 買い物の回数が多く、1回あたりの金額が小さいため記憶に残りにくい
- 食材と日用品を同じ店で買い、レシートが混ざっている
- 買ったものを使い切れず、気づかないうちに捨てている
- 予定していなかった外食や中食が入る
このうち、最初の3つは買い物リストの作り方で改善できます。
買い物リストは献立から逆算する
「安いから買う」ではなく「使うから買う」に変えるのが基本です。そのためには、買い物の前に数日分の献立をざっくり決めておくことが役立ちます。
ただし、1週間分をきっちり決める必要はありません。おすすめは次の形です。
- 主菜を3日分だけ決める
- 残りの日は「冷蔵庫にあるもので作る日」として空けておく
すべてを決めてしまうと、予定が変わったときに食材が余ります。余白を残しておくほうが、結果的に使い切れます。
在庫を確認してから書く
リストを書く前に、冷蔵庫と食品棚を1分だけ見てください。これをするかどうかで、同じものを重ねて買う回数が変わります。
- 冷蔵室（とくに奥と引き出しの中）
- 冷凍室
- 常温の保存棚（乾物、缶詰、調味料）
確認しながら「使い切りたいもの」をメモしておくと、そのまま献立のヒントになります。
まとめ買いと都度買いの使い分け
どちらが優れているということはなく、品目によって向き不向きがあります。
まとめ買いに向くもの
調味料、乾物、冷凍できるもの、日用品など、保存がきいて使う量が読めるもの。買い物の回数そのものを減らせるため、ついで買いの機会も減ります。
都度買いに向くもの
生鮮食品、とくに葉物野菜や豆腐のように日持ちしないもの。まとめ買いすると使い切れず、結果として割高になることがあります。
「週に1回のまとめ買い＋生鮮だけ途中で1回」という形に落ち着く方が多いようですが、家族の人数や冷蔵庫の大きさによって最適な形は変わります。
リストの型をつくる
毎回ゼロから書くと手間がかかります。並び順を固定した型を用意しておくと、書く時間も店内を回る時間も短くなります。
売り場の順番に沿って並べるのがおすすめです。
- 野菜・果物
- 肉・魚
- 豆腐・乳製品・卵
- 冷凍食品
- 調味料・乾物
- 日用品
この順で書いておくと、売り場を行ったり来たりせずに済みます。滞在時間が短くなると、予定外の買い物も自然と減ります。
同じ店で買う場合も、レシートの中で分けて集計すると、どちらが増えたのかが分かります。会計を分けてもらう必要はなく、月末にレシートを見ながら大まかに仕分けるだけで十分です。
まとめ
食費の管理は、金額を減らすことより買ったものを使い切ることから始めると負担が軽く済みます。在庫を見てからリストを書く、売り場順に並べる。この2つだけでも、1か月後の数字は変わってくるはずです。
支出全体の分け方は毎月の支出を整理するシンプルな家計管理術をご覧ください。
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